您提到的三个名称 D1821、D1817 和 双氢化牛脂基甲基苄基氯化铵 指的是同一种或一类非常相似的化合物，属于双烷基季铵盐。

• D1821: 通常特指双十八烷基二甲基氯化铵（DODMAC），这是一种对称的双烷基季铵盐。但有时在行业内也会被泛用于指代此类结构。

• D1817 和 双氢化牛脂基甲基苄基氯化铵: 这两个名称指的就是同一种物质。其中“氢化牛脂基”是关键。牛脂是从牛羊肉脂肪中提取的，其主要脂肪酸成分是C16和C18，经过氢化处理后得到饱和的氢化牛脂基，其主要成分就是双十六烷基和双十八烷基的混合物。因此，“双氢化牛脂基甲基苄基氯化铵”是一个更贴近工业原料的命名，表明它不是纯的双十八烷基，而是以C16/C18为主的混合物。

• 双十八烷基甲基苄基氯化铵: 这是其明确的化学名称。

为了方便理解，我们可以将它们视为一类物质，其核心结构相似，只是烷基链的长度和分布略有不同。

1. 化学结构

其分子结构通式如下图所示：

[R₁ R₂ N⁺(CH₃)(CH₂C₆H₅)] Cl⁻

其中：

• R₁ 和 R₂ 是两个长链烷基。对于“双十八烷基”，它们都是 C₁₈H₃₇-。对于“双氢化牛脂基”，它们主要是 C₁₆H₃₃- 和 C₁₈H₃₇- 的混合。

• N⁺ 是一个带正电荷的氮原子（季铵盐阳离子的中心）。

• 与氮原子相连的另外两个基团分别是：一个甲基 (-CH₃) 和一个苄基 (-CH₂C₆H₅)。

• Cl⁻ 是氯离子，作为平衡阴离子。

结构特点：

• 亲水头基：带正电的季铵盐氮原子和苄基环，使其具有水溶性（亲水性）。

• 疏水尾链：两条长长的烷基链，使其具有油溶性（疏水性）。

• 苄基结构：苄基 (C₆H₅CH₂-) 的引入增强了其抗菌防腐性能。

这种结构使得它成为一种非常有效的阳离子表面活性剂。

2. 特性

基于其独特的结构，该化合物具有以下重要特性：

1. 优异的柔软性能：这是其最核心的特性。其阳离子头基容易通过静电吸附在带负电的纤维表面（如棉、麻、丝、毛），而两条长烷基链则定向排列，覆盖在纤维表面，大大降低了纤维之间的摩擦系数，从而使织物变得异常柔软、蓬松、顺滑。

2. 良好的抗静电性：吸附在纤维表面的阳离子亲水基团可以吸附空气中的水分，形成导电水膜，从而消除静电。

3. 较强的抗菌防腐性：苄基结构赋予了它良好的杀菌、抑菌能力，能有效抑制细菌、真菌和霉菌的生长。

4. 良好的乳化分散性：可以作为乳化剂，将油相物质分散在水中形成乳液。

5. 再润湿性差：由于长烷基链的强疏水性，经其处理后的织物吸水性能会下降（这是织物柔软剂的一个小缺点）。

6. 化学稳定性：季铵盐结构比较稳定，耐光、耐热。

7. 相容性：与非离子表面活性剂相容性好，但与阴离子表面活性剂相遇会产生沉淀而失效。

3. 主要应用

基于以上特性，其应用主要集中在以下几个方面：

1. 织物柔软剂（主要用途）：

   • 家用衣物柔软剂：是浓缩型、稀释型液体柔软剂和烘干纸中的核心活性成分，提供持久的柔软、抗静电和清新香味的效果。

   • 工业纺织整理：用于毛巾、浴巾、内衣、毛衣等纺织品后整理工序，赋予产品极佳的柔软手感。

2. 个人护理用品：

   • 护发素和发膜：其阳离子特性可吸附在带负电的头发上，修复毛鳞片，减少摩擦，使头发易于梳理、顺滑、有光泽，并能抗静电。

   • 护肤品：作为乳化剂和调理剂，用于一些膏霜和乳液中。

3. 工业与公共设施消毒杀菌剂：

   • 利用其苄基结构的杀菌性，用于农业、畜牧业、工业水处理以及酒店、医院等公共场所的硬表面消毒和杀菌。它常与其他消毒剂复配使用。

4. 其他工业应用：

   • 沥青乳化剂：用于乳化沥青，铺路时使用。

   • 矿物浮选剂：在采矿工业中，用于分离矿物。

   • 颜料和涂料的分散剂：帮助颜料颗粒在水中稳定分散。

   • 纸张柔软剂：用于生产卫生纸、餐巾纸等，增加纸张的柔软度。

注意事项

• 环境与生物降解性：传统的双长链季铵盐（如D1821）生物降解性较慢，且对水生生物有一定毒性。因此，目前趋势是使用更容易生物降解的酯基季铵盐（如酯基三乙醇胺季铵盐）作为替代品。

• 刺激性：高浓度下对皮肤和眼睛可能有一定刺激性。

• 相容性：在使用时，切记不能与阴离子型产品（如普通洗衣液、皂粉）直接混合，否则会产生沉淀物，导致两者同时失效。应在洗衣的最后漂洗阶段加入。

总结：
双十八烷基甲基苄基氯化铵（及其同类产品）是一种多功能的双烷基季铵盐型阳离子表面活性剂。它凭借卓越的柔软、抗静电和抗菌性能，成为织物柔软剂和护发素的核心成分，同时在工业消毒、乳化分散等多个领域也有着重要应用。