脂肪胺产品系列、脂肪酸/醇产品系列、酰氯系列
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温和性： 两者对皮肤和眼睛的刺激性都远低于常用的阴离子表面活性剂（如SLS, SLES），是温和配方（如婴儿产品、敏感肌产品）的关键成分。
两性特性： 都属于两性离子表面活性剂。这意味着：
在酸性环境中带正电荷（显阳离子性）。
在中性环境中呈电中性（偶极离子）。
在碱性环境中带负电荷（显阴离子性）。
这种特性使它们能与阴离子、阳离子和非离子表面活性剂良好配伍。
增稠与增泡： 两者都是非常有效的增稠剂和稳泡剂。它们本身泡沫丰富细腻，更重要的是，当与阴离子表面活性剂（如SLES）复配时，能显著协同增稠并改善泡沫的质感和稳定性（使泡沫更丰富、更绵密、更持久）。这是它们最核心、最被看重的共性功能。
调理性： 两者都能提供一定的调理效果，使洗后头发更易梳理，皮肤感觉更柔软顺滑（尤其是CAPO）。
抗静电性： 有助于减少头发洗后的静电。
来源： 都以椰子油衍生物为主要原料。
| 特性 | 椰油酰胺丙基二甲基氧化胺 (CAPO) | 椰油酰胺丙基二甲基甜菜碱 (CAB) |
|---|---|---|
| 化学类型 | 氧化胺型 两性表面活性剂 | 甜菜碱型 两性表面活性剂 |
| 离子特性 | 中性/碱性下：非离子性为主（或弱阳离子性）。 酸性下：显强阳离子性。 |
酸性下：显阳离子性。 碱性下：显阴离子性。 始终带有电荷。 |
| 增稠能力 | 通常更强，尤其在与SLES等阴离子表活复配时，增稠效果非常显著。是许多高粘度产品（如珠光洗发水）的关键增稠剂。 | 增稠能力也很优秀，但通常略逊于CAPO。 |
| 泡沫特性 | 泡沫丰富、细腻、稳定。 | 泡沫极其丰富、致密、稳定且持久。常被认为是综合泡沫性能最好的两性表活之一。 |
| 肤感/调理性 | 能提供优异的丝滑、柔软肤感，洗后残留感稍明显（对干性发质是优点）。 | 调理性良好，但洗后相对更清爽，残留感比CAPO弱。 |
| 耐电解质性 | 更好。在高盐浓度下仍能保持较好的增稠和稳定效果。 | 相对CAPO稍差，高盐浓度下增稠效果可能减弱。 |
| 配伍性 | 与阳离子聚合物（如瓜尔胶阳离子、聚季铵盐）的相容性通常更好。 | 与阳离子聚合物的相容性有时会遇到挑战（可能产生沉淀），需要特别注意配方。 |
| 钙皂分散力 | 一般。 | 较好。有助于在硬水中维持清洁和发泡能力。 |
| 成本 | 通常略高。 | 通常更具成本优势，应用极其广泛。 |
| 常见应用侧重 | * 追求高粘度的产品（洗发水、沐浴露）。 * 强调丝滑、滋润、厚重调理感的产品（滋养型洗发水、护发素）。 * 需要良好耐盐性的产品。 * 与阳离子调理剂复配多的产品。 |
* 追求丰富、持久泡沫的产品（几乎所有发泡清洁产品）。 * 需要良好性价比的产品。 * 需要较好硬水耐受性的产品。 * 强调清爽、顺滑但无厚重残留感的产品（清爽型洗发水、沐浴露、洗面奶）。 |
共同目标： 当配方需要温和性、增稠、稳泡、改善肤感/调理性时，CAPO和CAB都是绝佳的选择，并且经常一起使用或与阴离子表活（SLES）复配以发挥协同效应。
选择CAPO更优的情况：
需要最大化粘度（尤其是含盐配方）。
追求极致的丝滑、滋润和厚重调理感。
配方中含有大量的阳离子调理聚合物。
选择CAB更优的情况：
泡沫的丰富度、持久性和致密性是首要目标。
需要更高的性价比。
希望洗后感更清爽、残留感更低。
对硬水环境有一定要求（钙皂分散力）。
作为最通用、最基础的两性表活使用。
在实际配方中，CAPO和CAB经常被同时添加（例如与SLES复配），以兼顾卓越的增稠效果（主要来自CAPO）和顶级的泡沫性能（主要来自CAB），同时获得优异的温和性和综合调理感。理解它们各自的特长，可以帮助配方师根据产品定位（滋润型vs清爽型、高粘度需求、泡沫卖点、成本控制等）进行更精准的选择和配比调整。