1. 棕榈酸的由来

棕榈酸的英文名称是 Palmitic Acid，其命名直接指向了它的来源。

• 历史发现：
  棕榈酸是在19世纪初被科学家从棕榈油中首次分离和鉴定出来的。由于它是从棕榈油中得到的一种具有酸性的物质，因此被命名为“棕榈酸”。

• 化学结构：
  它的系统化学名称是十六烷酸，这表明它是一个由16个碳原子组成的饱和直链脂肪酸（化学式：CH₃(CH₂)₁₄COOH）。虽然它在许多动植物油脂（如黄油、奶酪、可可脂、乳脂等）中都存在，但因为在棕榈油中的含量异常高（约占棕榈油总脂肪酸的44%），所以获得了这个以来源命名的俗名。

• 总结：棕榈酸 → 因从棕榈油中发现且含量高而得名。

2. 棕榈基的由来

棕榈基的英文名称是 Palmityl Group。

• 化学定义：
  在有机化学中，“-基”通常指一个分子失去某个原子或原子团后剩下的部分。棕榈基特指从棕榈酸分子上移除末端羟基（-OH）后得到的烷基链。

  • 棕榈酸的结构：CH₃-(CH₂)₁₄-COOH

  • 棕榈基的结构：CH₃-(CH₂)₁₄-CH₂- （注意：移除-OH后，羧基碳变成了亚甲基的一部分，所以碳链长度仍然是16个碳，但不再有酸性）

• 命名逻辑：
  它的名字直接继承自其母体化合物——棕榈酸。按照IUPAC命名法，它应被称为“十六烷基”，但由于“棕榈酸”这个名称在历史和工业上被广泛使用，因此由其衍生出的烷基也常被称为“棕榈基”。

  • 类似例子：甲基来自甲烷，乙基来自乙醇，棕榈基来自棕榈酸。

• 应用：
  棕榈基是许多有机化合物和生物分子中的重要组成部分。例如，在生物化学中，蛋白质的棕榈酰化修饰就是指棕榈基通过硫酯键连接到半胱氨酸残基上，这是一种重要的蛋白质翻译后修饰，能影响蛋白质的膜定位和功能。

• 总结：棕榈基 → 因由棕榈酸衍生而得名。

总结与关系

核心线索：棕榈油 → 棕榈酸 → 棕榈基。

这个命名过程体现了化学中一个常见的习惯：许多物质的俗名来源于其最初被发现或含量最丰富的天然来源。