硬脂酸（十八酸，CAS: 57-11-4）产品介绍

一、产品概述

硬脂酸，又称十八烷酸、十八酸，是一种由18个碳原子组成的直链饱和长链脂肪酸，化学式为C18H36O2（或CH₃(CH₂)₁₆COOH），分子量284.48，CAS号为57-11-4。硬脂酸在自然界中广泛存在，尤其是在动物脂肪和某些植物油中，可通过动植物油脂水解制得，既是重要的化工原料，也可作为多种产品的功能性添加剂。

需要特别说明的是，市售工业硬脂酸一般不等于100%纯硬脂酸，而是约45%硬脂酸与约55%软脂酸（棕榈酸）的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。不同纯度等级的产品（如200型、400型、800型等）在硬脂酸含量和杂质指标上有所差异。

二、产品结构与特性

2.1 分子结构

硬脂酸分子由一个长链烷基（—CH₂—）₁₆和末端的羧基（—COOH）构成，羧基赋予其一定的极性，是关键的反应活性位点。其中：

• 碳原子数：18个

• 分子结构：直链饱和脂肪酸

• 疏水参数（XlogP）：7.4，具有很强的疏水性

2.2 物理性质

 

2.3 溶解性

硬脂酸极难溶于水：20℃时每100毫升水中仅溶解约0.00029 g。可溶于多种有机溶剂，具体溶解度如下：

• 每克溶于21ml乙醇

• 每克溶于5ml苯

• 每克溶于2ml氯仿

• 每克溶于6ml四氯化碳

• 微溶于冷乙醇，加热时较易溶解；易溶于乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。

2.4 化学性质与稳定性

硬脂酸作为一种饱和长链脂肪酸，在化学上相对稳定，不易被氧化，这一特性使其在长期储存和多种环境下使用时不轻易变质或分解。硬脂酸具有良好的热稳定性，适合在需要高温加工的工艺中使用。

硬脂酸可与碱反应生成皂（硬脂酸盐），是与醇类生成酯的反应原料，也是与钠、钾、铵等离子生成相应皂化物的重要基料。

2.5 安全与毒理

• 小鼠静脉注射LC₅₀：(23±0.7) mg/kg

• 大鼠静脉注射LC₅₀：(21.5±1.8) mg/kg

• 大鼠口服LDL₀：4640 mg/kg

• 兔经皮LD₅₀：＞5000 mg/kg

• 安全性描述：S37/39、S26、S16

• 危险性符号：R11、R36/37/38（可燃、刺激性）

• 与强氧化剂接触可能导致燃烧

三、质量规格与产品分级

3.1 国家标准

硬脂酸产品执行国家标准GB/T 9103（工业硬脂酸）以及GB 1886.101（食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸）。

按照国家标准GB/T 9103-1988，工业硬脂酸分为三个等级：

3.2 产品等级说明

传统工艺中，硬脂酸通过压榨法分级：一级品（旧称三压，经过三次压榨）、二级品（旧称二压，经过二次压榨）和三级品（旧称一压，经过一次压榨或不经过压榨）。一级品和二级品为白色蜡状固体，三级品为淡黄色蜡状固体。

等级用途区分：

• 一级酸（通常以植物原料为主，又称植物酸）：可用于食品行业、化妆品行业

• 二级酸：介于两者之间，适用于对质量要求中等的客户

• 三级酸（以动物原料为主，又称动物酸）：橡胶级，适用于橡胶工业

四、主要应用领域

4.1 塑料工业

硬脂酸在塑料工业中具有广泛用途，主要作为PVC热稳定剂、润滑剂和增塑剂使用。在PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造过程中，硬脂酸具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用，有助于防止加工过程中的“焦化”，同时可以防御暴露于硫化物中所引起的成品薄膜变色。此外，硬脂酸也用于制造硬脂酸盐类产品（如硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸钡等），这些是塑料工业中重要的热稳定剂和润滑剂。

4.2 橡胶工业

硬脂酸是橡胶工业中的重要助剂，在橡胶的合成和加工过程中起多方面作用：作为天然胶、合成橡胶和胶乳中广泛应用的硫化活性剂；作为增塑剂和软化剂；在合成橡胶生产中作为乳化剂；在泡沫橡胶制造中可作为起泡剂；同时还可用于橡胶制品的脱模剂。

4.3 化妆品与日化工业

硬脂酸是化妆品工业中的基础原料，在雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，使其变成稳定洁白的膏体，同时也是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。在产品结构中，硬脂酸用于配制雪花膏、冷霜、粉底霜、剃须膏、发乳及护肤乳液等。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。

此外硬脂酸也是肥皂的重要组成部分，能与碱作用生成硬脂酸钠，是一种肥皂。

4.4 食品工业

硬脂酸在食品工业中可用作润滑剂、消泡剂、抗结剂和胶姆糖基础剂，同时也是食品添加剂硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的制造原料。在国际上，加拿大已批准硬脂酸用于非标准化糖果、口香糖、片状润滑食品及速溶谷物早餐等，按生产需要量使用。

中国食品安全国家标准 GB 1886.101 对食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）的技术要求和检验方法作出了明确规定。

4.5 医药工业

在医药领域，硬脂酸广泛用作药用辅料。在药剂中用作乳膏（霜）的基质，作为片剂和胶囊剂的润滑剂、黏合剂和乳化剂，也可用于缓释制剂的载体。硬脂酸与钠、钾、铵离子生成皂，具有乳化和润滑作用。《中国药典》已收录硬脂酸作为药用辅料品种。

4.6 金属加工与脱模

硬脂酸及其皂盐在金属加工行业中用作脱模剂和润滑剂。硬脂酸锌等产品具有良好的润滑性能，能有效减少模具与制品之间的摩擦，且耐高温，适合用于各种压铸工艺和金属粉末冶金成形。

4.7 涂料与油漆

在涂料工业中，硬脂酸可用作油漆平光剂、消光剂和粉末涂料流动助剂。

4.8 新能源与锂电池

近年来，硬脂酸在新材料领域中的应用不断拓展，可用于锂电池负极粘结剂的辅助成分，硬脂酸钠溶液可用于制备锂离子电池负极用粘结剂的乳化体系。

4.9 其他工业领域

硬脂酸还广泛应用于以下领域：

• 纺织工业：纱线润滑剂、丝光膏柔软剂、皮革和蜡纸等的润滑打光剂

• 精密铸造：蜡模原料

• 文教用品：复写纸、铅笔、蜡笔的制造原料

• 润滑油/润滑脂：高熔点润滑脂和防水剂的原料

• 金属矿物浮选：浮选剂

 

五、生产方法与主要原料

工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种：

1. 分馏法：动物油脂或硬化油以硬脂酸甲酚磺酸等为水解剂进行皂化水解反应→得到粗脂肪酸→经水洗、蒸馏、脱色得成品硬脂酸，同时副产甘油。

2. 压榨法：通过物理压榨方式对混合脂肪酸进行分级分离，不同压榨次数得到不同等级的产品。

主要原料包括棕榈油（硬脂酸的主产地）、牛油、硬化油等天然油脂。

市场参考：硬脂酸价格受上游原材料棕榈油价格影响较大。2025年，硬脂酸平均价格较2024年上涨约5.37%，主要原因是棕榈油受产地国减产、相关政策及汇率等因素影响维持高位。2025年底至2026年初，国内硬脂酸市场价格约在8700~11700元/吨区间。

六、包装与贮运

包装：200型硬脂酸可用硬纸盒包装；800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。常规包装规格为25kg/袋。

贮运条件：贮存于阴凉、通风、干燥处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。

七、主要参考标准依据

本产品介绍中所引用数据的主要来源依据如下：